Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Gold Top van Heidsieck & Co. Monopole is een Brut Champagne van grote elegantie en diepgang, gemaakt uit een assemblage van Pinot Noir, Meunier en Chardonnay. De cuvée toont een rijke, harmonieuze en complexe stijl, met een genereuze structuur gedragen door frisheid en finesse.
De tweede gisting vindt plaats op fles volgens de traditionele methode, gevolgd door meer dan zes jaar rijping op de gisten. De lange rijping bevordert de ontwikkeling van ontwikkelde aroma’s, romigheid en lengte, terwijl de uitgebalanceerde dosage spanning en harmonie bewaart.
In het glas toont hij een lichtgouden kleur met delicate koperkleurige reflecties en een fijne mousse. Het bouquet doet denken aan gebakken appel en peer, braam, pruim en lichte toastnuances; in de mond komen rokerige tonen, gekonfijt fruit, hazelnoot en pistache naar voren, begeleid door een frisse, lange en aanhoudende afdronk.
Past bij gegrilde coquilles, romige paddenstoelenrisotto, edele vis en zeevruchtengerechten.