Champagne AOC Brut Belle Epoque Édition Limitée Fernando Laposse 2015 Perrier Jouët

Champagne Brut Belle Époque vertegenwoordigt de cuvée de prestige van het huis Perrier-Jouët, geboren in wijngaarden rond Éperney, een van de belangrijkste productiecentra van de beroemde Champagne-regio.

Het wordt geproduceerd met Pinot Noir-, Pinot Meunier- en Chardonnay-druiven, volledig met de hand geoogst en geselecteerd. Na de klassieke vinificatieprocessen vindt de tweede gisting plaats door hergisting op fles, volgens de Champenoise-methode, met een rijping van minstens 60 maanden op zijn eigen gisten.

Het wordt gekenmerkt door een strogele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met duidelijke hints van witte bloemen, verrijkt met tonen van appel en gekonfijte citrus. In de mond is het evenwichtig tussen delicatesse en structuur, met een aangename persistentie.

Perfect bij visgerechten en gevogelte, deze champagne is ideaal in combinatie met desserts op basis van fruit.