Champagne AOC Brut Belle Epoque Édition Limitée Fernando Laposse 2015 Perrier Jouët

Champagne Brut Belle Époque representerar cuvée de prestige för Maison Perrier-Jouët, född i vingårdar som ligger runt Éperney, en av de viktigaste produktionscentra i den berömda Champagne-regionen.

Den är framställd av druvorna Pinot Noir, Pinot Meunier och Chardonnay, skördade och utvalda helt för hand. Efter de klassiska vinifieringsprocesserna sker den andra jäsningen genom jäsning på flaska, enligt Champenoisemetoden, med lagring i minst 60 månader på egen jäst.

Den kännetecknas av en halmgul färg med grönaktiga reflektioner. Näsan öppnar sig med tydliga inslag av vita blommor, berikad av toner av äpple och kanderad citrus. På gommen är den balanserad mellan delikatess och struktur, med en behaglig uthållighet.

Den här champagnen är perfekt till fiskrätter och fågel, perfekt i kombination med fruktbaserade desserter.