Champagne Brut Grand Cru AOC Femme de Champagne Duval-Leroy

Champagne Femme de Champagne wordt geproduceerd door het huis Duval-Leroy, opgericht in 1859 en gelegen in de Côte des Blancs van de Champagnestreek.

Femme de Champagne Brut Grand Cru is het resultaat van een delicate mix van de beste Grand Cru-percelen van Champagne (Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay). De druiven worden gevinifieerd in roestvrijstalen vaten en in houten vaten. De assemblage wordt tot 13% gevinifieerd in eikenhouten vaten om structuur te brengen en de fluweelachtige textuur van deze cuvée te versterken. Eenmaal gebotteld, verfijnt de champagne meer dan 6 jaar op de droesem in de krijtkelders van het huis.

Het heeft een strogele kleur met gouden reflecties, met een fijne en aanhoudende perlage. In de neus komen aroma's van bloemen en geel fruit vrij, tonen van citrus en koekjes. In de mond valt hij op door zijn zijdezachtheid, door de fijne en intense bubbels, en door zijn uitgebalanceerde frisheid en smaak.

Uitstekend in gezelschap van oesters en schaaldieren, maar ook bij edele gevogeltegerechten.