Champagne Brut Grand Cru AOC Femme de Champagne Duval-Leroy

Champagne Femme de Champagne produceras av Maison Duval-Leroy, som grundades 1859 och ligger i Côte des Blancs i regionen Champagne.

Femme de Champagne Brut Grand Cru är resultatet av en delikat blandning av de bästa Grand Cru-plotterna av Champagne (Avize, Chouilly, Le Mesnil sur Oger, Ambonnay). Druvorna vinifieras i rostfria stålkar och på träfat. Sammansättningen vinifieras upp till 13 % i ekfat för att ge struktur och stärka den sammetslena texturen i denna cuvée. När champagnen väl har buteljerats förädlas den på jästfällningen i mer än 6 år i husets kritkällare.

Den har en halmgul färg med gyllene reflektioner, med en fin och ihållande perlage. Näsan avger aromer av blommor och gula frukter, toner av citrus och kex. I munnen är den slående för sin silkeslenhet, på grund av de fina och intensiva bubblorna, och för sin välbalanserade friskhet och smak.

Utmärkt i sällskap med ostron och skaldjur, men även till ädla fågelrätter.