Product informatie
Valle de Casablanca Chardonnay DO 2023 Viña Haras de Pirque
Omschrijving
Deze Chardonnay van Haras de Pirque, een Chileens landgoed dat eigendom is van de markies Antinori, werd geboren in biologisch beheerde wijngaarden in het hart van de Casablanca-vallei, Chili.
Het wordt geproduceerd met 100% Chardonnay-druiven, geoogst en volledig met de hand geselecteerd in de eerste en tweede week van maart. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 6 maanden in eikenhouten vaten, alvorens te bottelen.
Het heeft een lichtgele kleur met groenachtige reflecties. De neus opent met fruitige aroma's van ananas, sinaasappel en lychee, verrijkt met aangename kruidige tonen. In de mond is het aangenaam fris en gestructureerd.
Perfect bij voorgerechten en vis, ideaal in combinatie met typisch Aziatische gerechten.