Product informatie
Omschrijving
De Gewürztraminer Emiliana komt uit wijngaarden in de Rapelvallei, in het hart van Chili. Emiliana bewerkt haar wijngaarden met het grootste respect voor de natuur, zonder gebruik van schadelijke stoffen voor het milieu.
Hij wordt uitsluitend geproduceerd met Gewürztraminer-druiven, die alleen met de hand worden geoogst in de eerste week van maart. Na een zachte persing fermenteren de druiven in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 16°C. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 4 maanden in dezelfde tanks.
De wijn heeft een heldere strogele kleur. In de neus komen elegante jasmijnaroma’s naar voren, verrijkt met aangename citrusnoten. In de mond is hij aangenaam bloemig, met een lichte zuurgraad.
Perfect bij aperitieven en verse kazen, maar ook een ideale combinatie met fijne vleeswaren en sushi.