Product informatie
Collio DOC Malvasia 2015 Draga
Omschrijving
Colli Malvasia van Miklus werd geboren in wijngaarden in San Floriano del Collio, in Friuli Venezia Giulia.
Het wordt volledig geproduceerd met Istrische Malvasia-druiven, geoogst en strikt met de hand geselecteerd. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur.
Het wordt gekenmerkt door een goudgele kleur. De neus opent met een karakteristiek en complex boeket, met aroma's van nootmuskaat, verrijkt met hints van perzik op siroop, abrikoos en tropisch fruit, met minerale tonen. In de mond is het fijn en harmonieus, met een uitstekende persistentie.
Perfect bij gefrituurde vis, stokvis en kreeft, ideaal in combinatie met wit vlees en kaas, ook gekruid. Ideaal als meditatiewijn.