Costa d'Amalfi DOC Tramonti Bianco 2024 Tenuta San Francesco

Deze witte wijn van Tenuta San Francesco is verkregen uit een evenwichtige samenstelling van Falanghina, Biancolella en Pepella, geteeld in het gebied van Tramonti aan de Amalfikust, op steile terrassen tussen de 300 en 600 meter boven zeeniveau. De wijnstokken, gekweekt met traditionele pergola en spalliera, profiteren van een koel klimaat met sterke temperatuurverschillen, wat hun elegantie en aromatische complexiteit benadrukt.

De oogst vindt plaats in oktober, met een vinificatie in staal die de expressieve puurheid van de druiven behoudt. De wijn rijpt vervolgens tussen de 6 en 8 maanden in staal, gevolgd door nog eens 1-2 maanden in de fles vóór commercialisering, wat hem frisheid en harmonie geeft.

Hij presenteert zich met een heldere strogele kleur. Het bouquet is intens en verfijnd, met fruitige noten van witte perzik, citrusnuances en minerale geuren, verrijkt met delicate hints van kruiden zoals salie en tijm. Op de smaak is hij fris en smakelijk, met een levendige mineraliteit en een zachte, bevredigende afdronk.

Hij gaat perfect samen met antipasti en zeevruchten, waarbij hij hun delicatesse benadrukt met zijn frisheid en harmonie.