Costa Toscana IGT Steccaia 2019 La Regola

Lo Steccaia La Regola is een blend van Vermentino- en Sauvignon Blanc-druiven die afkomstig zijn van wijngaarden die op 50 meter boven zeeniveau zijn opgetrokken op bodems van mediterrane rode aarde en zand van Pleocene oorsprong.

Aan het einde van de oogst worden de zorgvuldig geselecteerde trossen zacht geperst en de verkregen most fermenteert in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt in staal gedurende 5 maanden en rijpt minimaal 2 maanden in de fles.

De kleur is strogeel. De neus opent met zoute hints, aroma's van perzik en kruiden. In de mond proef je de volle structuur, de sappige frisheid en de lange en aanhoudende afdronk.

Het past goed bij gerechten op basis van vis, verse kazen en wit vlees.