Vino Spumante di Qualità Extra Brut 2014 Murgo

De Spumante Metodo Classico Extra Brut van Murgo werd geboren in de wijngaarden van het bedrijf in de provincie Catania, op Sicilië.

Het wordt uitsluitend verkregen met Nerello Mascalese-druiven, zacht geperst en koud gedecanteerd. Na fermentatie en rijping in staal gedurende ongeveer 8-9 maanden, blijft de wijn 18 tot 26 maanden op de droesem, volgens de traditie van de klassieke methode.

De Spumante Extra Brut van Murgo heeft een prachtige strogele kleur en een fijne en zeer elegante perlage. De neus biedt delicate aroma's van frambozen en kersen, met hints van broodkorst en hazelnoot. In de mond toont het een aangename frisheid en sensaties van granaatappel en klein rood fruit, met een afdronk van vorstelijke mineraliteit.

Perfect voor het aperitiefmoment, het past heel goed bij lichte hapjes op basis van vis of zeevruchten.