Franciacorta Pas Dosé DOCG Grande Cuvée Alma Rosé Bellavista

De Franciacorta Grande Cuvée Alma Rosé Pas Dosé van Bellavista wordt geboren in wijngaarden in het hart van de Franciacorta DOCG. De naam Alma , wat in het Latijn "zij die voedt" betekent, is een eerbetoon aan dit land.

Het wordt voornamelijk geproduceerd van Chardonnay-druiven, met toevoeging van Pinot Noir-druiven, die alleen met de hand worden geoogst en geselecteerd van wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van meer dan 25 jaar. Nadat de druiven zijn gevinifieerd, rijpen de wijnen in pièces (Bourgondische barrique van 228 liter). De mousserende wijn wordt gemaakt volgens de klassieke methode, met rijping op de droesem.

Het wordt gekenmerkt door een antiek roze kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met een brede geur, waaronder aangename nuances van mediterrane bloemen, citrusvruchten, perzik, lychee en granaatappel, met eindnoten die doen denken aan witte chocolade, amandel en marsepein. In de mond is het aangenaam hartig en compleet in de afdronk, met een lange en aanhoudende afdronk.

Perfect als aperitief en bij voorgerechten en voorgerechten op basis van vis.