Franciacorta Pas Dosé DOCG Grande Cuvée Alma Rosé Bellavista

Franciacorta Grande Cuvée Alma Rosé Pas Dosé av Bellavista är född i vingårdar i hjärtat av Franciacorta DOCG. Namnet Alma , som på latin betyder "hon som matar", är en hyllning till detta land.

Den tillverkas huvudsakligen av Chardonnay-druvor, med tillägg av Pinot Noir-druvor, skördade och utvalda endast för hand från vinstockar med en medelålder på över 25 år. När druvorna har vinifierats lagras vinerna i bitar (burgundisk barrique på 228 liter). Det mousserande vinet är gjort enligt den klassiska metoden, med lagring på jästfällningen.

Den kännetecknas av en antik rosa färg och en fin och ihållande perlage. Näsan öppnar sig med en bred doft, bland vilka behagliga nyanser av medelhavsblommor, citrusfrukter, persikor, litchi och granatäpplen sticker ut, med slutnoter som påminner om vit choklad, mandel och marsipan. På gommen är den behagligt välsmakande och komplett i eftersmaken, med en lång och ihållande finish.

Perfekt som aperitif och till fiskbaserade förrätter och förrätter.