Product informatie
Friuli Colli Orientali DOC Sacrisassi Rosso 2014 Le Due Terre
Omschrijving
De Friuli Colli Orientali Sacrisassi Rosso van de wijnmakerij Le Due Terre wordt geboren in wijngaarden op een heuvel, op de weg die Dolegna del Collio met de Prepotto verbindt, aan de grens met Slovenië.
Het wordt geproduceerd met Schioppettino-druiven en Refosco dal Peduncolo Rosso-druiven, alleen met de hand geoogst en geselecteerd. Vergisting vindt spontaan plaats in hout, zonder toevoeging van zwaveldioxide. Vervolgens rijpt de wijn 22 maanden in barriques, voordat hij wordt gebotteld.
De Sacrisassi Rosso van de wijnmakerij Le Due Terre wordt gekenmerkt door een robijnrode kleur. De neus opent met elegante kruidachtige hints, verrijkt met tonen van porselein, leer en chocolade. In de mond is het zacht en zijdeachtig, met een aangenaam aanhoudende en pittige afdronk.
Perfect bij voorgerechten op basis van vlees, ideaal in combinatie met gestoofd vlees, gebraad en wild.