Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Gavi del Comune di Gavi “Ruj” van San Silvestro komt uit het gebied van Gavi en is gemaakt van Cortese-druiven, een inheemse variëteit die met elegantie de karakteristieken van deze heuvels, rijk aan mergel en fossielen, tot uitdrukking brengt. Het is een verfijnde en karakteristieke witte wijn, die frisheid, structuur en een uitgesproken mineraliteit weet te combineren.
De vinificatie en rijping vinden volledig plaats in roestvrijstalen tanks, met als doel de aromatische puurheid en levendigheid van de druif te behouden. Dit proces zorgt ervoor dat de variëteitseigenschappen intact blijven en accentueert het minerale karakter en de algemene finesse van de wijn.
Hij heeft een elegant en harmonieus profiel, gekenmerkt door citrusaroma’s en delicate florale tonen. In de mond is hij fris en smakelijk, met een duidelijke mineraliteit en een aanhoudende afdronk, verrijkt met een typisch vleugje bittere amandel.
Ideaal bij visgerechten, schaaldieren, sushi, lichte pastagerechten en wit vlees.