Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Greco di Tufo van Fonzone komt uit wijngaarden in de gemeente Santa Paolina, in het hart van Irpinia.
Deze wijn wordt uitsluitend gemaakt van Greco-druiven, met de hand geoogst en geselecteerd in de eerste tien dagen van oktober. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats op lage temperatuur in roestvrijstalen vaten, gedurende ongeveer één maand. Daarna rijpt de wijn ongeveer 5 maanden in staal, voordat hij wordt gebotteld.
Deze Greco di Tufo heeft een intense goudgele kleur. In de neus opent hij met tonen van oranjebloesem, grapefruitschil en ananas. In de mond is hij zacht en sappig, met een aangenaam lange afdronk van gedroogde abrikoos.
Ideaal in combinatie met voorgerechten van vis en schaaldieren, perfect bij wit vlees en verse kazen.