Chianti Colli Fiorentini Riserva DOCG Castello di Poppiano 2020 Guicciardini

De Riserva van het bedrijf Conte Guicciardini is een Chianti Colli Fiorentini gemaakt met een blend van Sangiovese-, Merlot- en Cabernet-druiven.

Het is een selectie van de beste jaargangen, gemaakt met druiven in een perfecte staat van rijpheid en in staat om het terroir van oorsprong het best tot uitdrukking te brengen. De fermentatie vindt plaats in vaten bij een gecontroleerde temperatuur en de maceratie duurt 18 dagen. Vervolgens rijpt de wijn in vaten en gedurende 18-24 maanden in eikenhouten vaten. Een verdere verfijning in de fles gedurende minimaal 3 maanden volgt.

Intense robijnrode kleur met granaatreflecties, het heeft een complex boeket met hints van rijp rood en zwart fruit, menthol en kruidige tonen afgewerkt met kruidachtige hints. In de mond wordt de geweldige structuur versterkt door fluweelzachte tannines en een aangename alcoholische lading, voor een lange en evenwichtige afdronk.

Perfect bij gebraad, gegrild vlees, pastagerechten met eekhoorntjesbrood of truffels.