Jumilla DOP Taus Fusion 2013 Hacienda del Carche

Taus Fusion werd geboren in de wijngaarden van Hacienda del Carche, gelegen in de prachtige etappe van het regionale park Sierra del Carche, in de appellatie Jumilla.

Deze wijn wordt uitsluitend geproduceerd met Syrah-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Na de rode vinificatiefase, uitgevoerd in staal, wordt de most 8 maanden bewaard in barriques van Frans eiken, waar de organoleptische eigenschappen en kwaliteiten van de wijn stabiliseren. Er volgt een lange periode van flesrijping.

De Fusion van Hacienda del Carche heeft een granaatkleur, met paarse reflecties. De neus geeft fruitige aroma's af van zeer rijp rood en zwart fruit, met elegante geroosterde tonen en kleine vanille- en balsamico-hints. In de mond is het warm en zijdeachtig, met een fruitige en pittige smaak die gepaard gaat met een aanhoudende afdronk.

Om direct of na een paar jaar gedronken te worden, past de Fusion perfect bij alle geweldige Spaanse gerechten. Uitstekend ook bij rood vlees en gebraad.