Langhe DOC Arneis Arveja 2025 Prunotto

Wat voor wijn is het

Arveja is een stille witte wijn geproduceerd door Prunotto in de regio Piemonte. Geclassificeerd als Langhe, is het ontstaan uit de vinificatie van Arneis-druiven, verwerkt op een manier die de primaire kenmerken van de druif behoudt. De stijl is fris en aromatisch, gekenmerkt door een uitgesproken floraal en fruitig profiel. De evenwichtige structuur zorgt voor een precieze, schone en aangenaam soepele drinkervaring.

Herkomst

De oorsprong van deze witte wijn ligt in het gebied Langhe, een streek in Piemonte die van oudsher bekend staat om de teelt van inheemse druivenrassen. De druiven groeien in zorgvuldig onderhouden wijngaarden, waar het klimaat en de bodem optimale rijping mogelijk maken. Door het gebruik van Arneis-druiven komt de ware identiteit van het gebied tot uiting. Deze geografische verbondenheid levert een wijn op die trouw de aromatische signatuur en landbouwtraditie van zijn herkomst weerspiegelt.

Hoe wordt de wijn gemaakt

Het productieproces begint met handmatige pluk van de druiven, gevolgd door een zorgvuldige selectie van de trossen. Na een zachte persing vindt de gisting plaats in stalen tanks bij een maximumtemperatuur van achttien graden gedurende ongeveer vijftien dagen. Vervolgens rijpt de wijn enkele maanden bij lage temperatuur, eveneens in roestvrij staal, om de aromatische eigenschappen van de druif te behouden voordat hij wordt gebotteld.

Proefnotities

In het glas toont de wijn een strogele kleur met subtiele groene reflecties die de levendigheid benadrukken. De neus biedt een intens en breed floraal boeket, mooi gecombineerd met aangename fruittonen. In de mond is hij in balans, met een ingetogen structuur die leidt naar een aangenaam lange en aanhoudende afdronk. De afwezigheid van houtlagering houdt het karakter van de druif puur en aromatisch.

Gerechtcombinaties

Deze witte wijn is ideaal als begeleider van lichte voorgerechten, verse kazen en verschillende groentegerechten. Dankzij zijn frisheid en schone stijl past hij uitstekend bij visgerechten en ondersteunt hij de zilte smaken zonder deze te overheersen. Vooral bij rauwe bereidingen, zoals sushi of andere verfijnde gerechten, is deze wijn een uitstekende keuze.

Serveermoment

Deze wijn is ideaal als je een frisse en toegankelijke witte wijn op tafel wil zetten, die harmonieus samengaat met complete vismenu’s. Geschikt voor gezellige lunches en diners, waarbij het aromatische karakter helpt de smaken van het eten te accentueren. Dankzij zijn structuur en florale karakter is hij ook bijzonder geschikt voor informele gelegenheden, waarbij een gebalanceerd glas wijn op zijn plaats is.