Product informatie
Omschrijving
Vermentino Litorale Val delle Rose di Cecchi wordt geproduceerd in Poggio la Mozza, in de streek Grosseto. Hij is gemaakt van 100% Vermentino-druiven, geteeld op circa 150 meter boven zeeniveau, op zandsteenbodems die rijk zijn aan verweerd gesteente.
De vinificatie is erop gericht de frisheid en het druiftypische karakter van Vermentino te behouden. De wijn voltooit zijn traject met rijping op de lie, gevolgd door een periode op fles, wat evenwicht, harmonie en aromatische definitie bevordert.
In het glas presenteert hij zich doorgaans met een heldere strogele kleur. Het geurprofiel is fris en geurig, gekenmerkt door citrus- en florale tonen; in de mond toont hij een aangename levendigheid, vergezeld van de typische ziltigheid van Vermentino en een evenwichtige, aanhoudende afdronk.
Ideaal als aperitief, hij past elegant bij voorgerechten met zeevruchten, vis, schaaldieren, delicate pastagerechten, groenten en bereidingen uit de mediterrane keuken.