Product informatie
Mendoza IG Cabernet Sauvignon 2019 La Mascota
Omschrijving
Cabernet Sauvignon La Mascota komt uit de wijngaarden in Mendoza, in het gebied Cruz de Piedra, in het departement Maipú.
De druiven worden verzameld en geselecteerd en vervolgens naar de kelder gebracht voor fermentatie en maceratie in roestvrijstalen vaten gedurende een periode van minstens 25 dagen bij een temperatuur van 23-25 ° C. Zodra de natuurlijke malolactische gisting is voltooid, rijpt deze gedurende 15 maanden in Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten.
Robijnrode wijn met paarse tinten, het roept intense en geconcentreerde aroma's op van cassis, bosbes en zwarte peper in de neus. In de mond blijkt het gestructureerd en elegant, met een lange afdronk op hints van eucalyptus en rood fruit.
Prachtig bij rood vleesgerechten en oude kazen. Aanbevolen bij lamskoteletjes.