Pinot Nero Le Pernici 2021 Broglia

Le Pernici van de wijnmakerij Broglia is een wijn gemaakt van Pinot Nero-druiven in zuiverheid, van wijngaarden die leven op mergelgronden gelegen tussen 250 en 280 meter boven zeeniveau, met voornamelijk zuidoostelijke blootstelling.

De vinificatie vindt plaats in rood, met maceratie in contact met de schil, zowel voor de fermentatiefase als voor de rijpingsfase alleen in staal, om alle geur van de primaire aroma's te behouden.

Het resultaat is een wijn met een robijnrode kleur die naar paars neigt, met wijn- en bloemengeuren die de neus prikkelen. Het mondgevoel is omhullend en droog, met een geweldige smaakbalans.

Licht en harmonieus, het kan elke maaltijd begeleiden, vooral de gastronomische voorstellen op basis van wit vlees.