Pinot Nero Le Pernici 2021 Broglia

Le Pernici från Broglia-vingården är ett vin tillverkat av Pinot Nero-druvor i renhet, från vingårdar som lever på marlyjord som ligger mellan 250 och 280 meter över havet, med främst sydöstra exponering.

Vinifieringen sker i rött, med maceration i kontakt med skinnen, både för jäsningsfasen och för åldringsfasen endast i stål, för att bevara all doft av de primära aromerna.

Resultatet är ett vin med en rubinröd färg som tenderar att lila, med vinösa och blommiga dofter som kittlar näsan. Känslan i munnen är omslutande och torr, med stor gustatorisk balans.

Lätt och harmonisk, det kan åtfölja varje måltid, särskilt de gastronomiska förslagen baserade på vitt kött.