Product informatie
Omschrijving
De Rubiolo is een Montepulciano d'Abruzzo van de Orlandi Contucci Ponno wijnmakerij, gemaakt van druiven geteeld in Roseto degli Abruzzi op leemachtige zandgronden met een zuid/zuidwestelijke blootstelling. Het is een direct en genereus rood, dat de variëteitstypiciteit verbetert in een dagelijkse maar karaktervolle versie.
De vinificatie begint met kneuzen-ontstelen gevolgd door fermentatie in staal. Na de malolactische fermentatie rijpt de wijn ongeveer vier maanden in de fles voordat hij op de markt komt.
Het toont een intense amaranth rode kleur, met een variëteit van aroma's van rijpe rode vruchten. In de mond is het hartig, vol, met zachte en goed geïntegreerde tannines die een harmonieuze en aangename slok bieden.
Ideaal met gegratineerde pasteien, gerechten met wit of rood vlees, en halfgerijpte kazen.