Napa Valley AVA Chardonnay A26 2023 Marchesi Antinori

De Chardonnay A26 van Antinori komt van de wijngaarden van het Atlas Peak District, binnen de Napa Valley, geselecteerd voor de intensiteit en het onderscheidende karakter van het fruit dankzij de combinatie van klonen en de grote hoogte. De wijnstokken groeien op vulkanische bodems van de Perkins Gravelly Loam-serie op een gemiddelde hoogte van 1.475 voet, omstandigheden die elegante aroma's en een natuurlijke frisheid in de wijn bevorderen.

De vinificatie omvat het oogsten van de druiven in de koele ochtenduren, gevolgd door een zachte persing en statische decanteren van de most bij lage temperaturen. De wijn fermenteert in nieuwe Franse eikenhouten vaten van Remond en Le Grand, waar hij zeven maanden rijpt. Een deel van de wijn ondergaat malolactische gisting om de structuur te verrijken, terwijl het andere deel intact blijft om de frisheid te bewaren.

In het glas onderscheidt hij zich door zijn verfijnde tonen van witte perzik, Meyer-citroen en marsepein. In de mond is hij middel- tot vollemig, met een perfecte balans tussen zuurgraad en rondheid, wat frisheid, energie en een lange, aanhoudende afdronk biedt met hints van kamperfoelie, room, steenvruchten en lichte specerijen.

Het past prachtig bij gerechten op basis van schaal- en schelpdieren of licht gekruid wit vlees.