Product informatie
Omschrijving
De Nobile di Montepulciano Salco van Salcheto komt van de druiven van de oudste wijngaard van het domein, waarnaar hij is vernoemd. De wijnmakerij staat op het landgoed Salcheto, in de gemeente Montepulciano in de provincie Siena.
Gemaakt van Sangiovese, lokaal Prugnolo Gentile genoemd, uitsluitend met de hand geoogst en in lichte overrijpheid. Na de rode vergisting volgt een rijping van 24 maanden, waarvan 30% op groot hout en 70% op tonneaux. Aansluitend 36 maanden flesrijping.
Diep robijnrood van kleur, met een bouquet rijk aan aroma’s van rijp rood en zwart fruit, zoals kers en zwarte kers, naast geroosterde tonen. In de mond warm en intens, met een lange afdronk.
Perfect bij gerechten op basis van rood vlees, wild en paddenstoelen.