Produktdetaljer
Beskrivning
Nobile di Montepulciano Salco från Salcheto kommer från druvorna i gårdens äldsta vingård, som gett vinet sitt namn. Vineriet ligger på egendomen Salcheto, i kommunen Montepulciano i provinsen Siena.
Det görs på Sangiovese, lokalt kallad Prugnolo Gentile, skördad uteslutande för hand och i lätt övermognad. Efter jäsning med skalkontakt följer 24 månaders lagring, varav 30% på stora fat och 70% på tonneaux. Därefter 36 månaders flasklagring.
Djupt rubinröd till färgen, med en bouquet rik på aromer av mogen röd och mörk frukt, som körsbär och svarta körsbär, tillsammans med rostade toner. I gommen är den varm och intensiv, med lång eftersmak.
Perfekt till rätter med rött kött, vilt och svamp.