Oltrepò Pavese DOC La Barbera 2018

De Oltrepò Pavese La Barbera di Mora Bassa werd geboren in wijngaarden in de gemeente Pavia in Montescano, in Lombardije.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Barbera-druiven, handmatig geoogst in dozen. Na fermentatie die van nature in staal plaatsvindt, rijpt de wijn in dezelfde containers, in barriques gedurende 30 dagen en nog een periode in de fles voordat ze op de markt worden gebracht.

Het is een wijn die gekenmerkt wordt door een intens rode kleur. De neus opent met een aanhoudend en aangenaam boeket van rood fruit. In de mond is het vol en robuust, met een goede zuurgraad.

Perfect bij rood vlees, deze wijn is ideaal in combinatie met wild.