Pinot Grigio delle Venezie DOC 2020

Pinot Grigio is een van de bekendste en meest verspreide internationale wijnstokken die in de provincie Verona het ideale land vindt voor zijn fokkerij.

De druiven worden zacht geperst en de verkregen most fermenteert 8-12 dagen bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt vervolgens geraffineerd in staal om zijn raskenmerken en versheid te versterken.

Het heeft een strogele kleur met groenachtige reflecties. Op de neus biedt het een breed en aanhoudend aromatisch bereik dat doet denken aan acaciabloemen en wit vruchtvlees, in het bijzonder peer en appel. In de mond is het een medium-body wit, fris, intens en harmonieus, met een geweldige drank.

Deze wijn kan gekoeld geserveerd worden als aperitief, maar past ook perfect bij voorgerechten en lichte hoofdgerechten op basis van vis.