Porto Tawny 10 Years Old Dona Antónia Ferreira

Dona Antónia werd geboren ter ere van de herinnering aan Dona Antónia Adelaide Ferreira, een vrouw die een beslissende rol speelde bij het consolideren van de waarden van de kelder en van Ferreira een van de bekendste merken in Portugal maakte voor de productie van deze versterkte wijn.

Vinificatie vindt plaats volgens de traditionele methode. De fermentatie- en maceratieprocessen worden geblokkeerd door toevoeging van alcohol zodra het gewenste alcoholgehalte en extractie zijn bereikt. De Port verkregen door het mengen van de beste wijnen ondergaat een rijping in eikenhouten vaten van minstens 10 jaar, gedurende welke hij zorgvuldig en herhaaldelijk wordt gecontroleerd.

Het heeft een intense geelrode kleur op zicht. In de neus worden bloemige en rijp rood fruit hints gecombineerd met elegante nootachtige sensaties. In de mond domineren het lichaam en een ongeëvenaarde zintuiglijke rijkdom, goed geweven in een smaakbalans die lang blijft bestaan in de uiteindelijke volharding.

Het kan gekoeld geserveerd worden als aperitief. Het komt het beste tot zijn recht in gezelschap van een goede foie grais, met blauwe kazen met een intense smaak en bij het dessert.