Porto Tawny 10 Years Old Dona Antónia Ferreira

Dona Antónia föddes för att hedra minnet av Dona Antónia Adelaide Ferreira, en kvinna som hade en avgörande roll för att befästa källarens värden och göra Ferreira till ett av de mest kända varumärkena i Portugal för produktionen av detta berikade vin.

Vinifiering sker enligt den traditionella metoden. Fermenterings- och macerationsprocesserna blockeras med tillsats av alkohol när den önskade alkoholhalten och extraktionen har uppnåtts. Hamnen som erhållits genom blandning av de bästa vinerna genomgår en åldrande i ekfat på minst 10 år, under vilken den utsätts för noggrann och upprepad kontroll.

Den har en intensiv röd färg i sikten. På näsan kombineras blommiga och mogna röda frukt tips med eleganta nötter. I munnen dominerar kroppen och en oöverträffad sensorisk rikedom, vävt väl i en gustatory balans som förblir lång i den slutliga uthålligheten.

Den kan serveras kyld som en aperitif. Det uttrycker sitt bästa i sällskap med en god foie grais, med blå ostar med en intensiv smak och med dessert.