Porto Tawny 10 Years Old Quinta de Santa Eufemia

De 10 jaar oude Tawny Port van Quinta de Santa Eufemia werd geboren in de vallei van de rivier de Douro, beroemd om de productie van portwijn.

Het wordt geproduceerd uit een zorgvuldige selectie van Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Cão en Tinta Amarela-druiven. Vergisting vindt gedeeltelijk plaats in grote tanks van Grantio, Lagares genaamd, en gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks, en wordt vervolgens onderbroken door toevoeging van brandewijn. Na statische decantatie in staal wordt de wijn overgebracht naar houten vaten, waar hij 2-3 jaar blijft liggen om te verfijnen.

Deze 10-jarige Tawny Port heeft een intense fawn-kleur. De neus opent met elegante hints van gedroogd fruit, verrijkt met bloemige noten, waaronder de oranjebloesem. In de mond is het delicaat, met een optimale balans tussen droogheid en frisheid, met een goede zuurgraad.

Uitstekend om te serveren na een maaltijd, deze versterkte wijn is ideaal in combinatie met fruittaartjes, crème caramel en chocolade-ijs. Ook aangegeven bij bijzonder rijke hapjes en foie gras.