Pouilly-Fumé AOC 2016 Guy Saget Perrière

Pouilly-Fumè van Guy Saget komt uit wijngaarden op de rechteroever van de Loire, in het hart van de beroemde Franse AOC Puilly Fumeè. Dit wit is de vrucht van de beste bodems van de Saget-familie en blijkt een perfecte vertegenwoordiger te zijn van een van de gebieden die het meest geschikt zijn voor de productie van Sauvignon.

Geproduceerd met 100% Sauvignon-druiven, zorgvuldig geoogst en met de hand gefermenteerd, de most fermenteert in staal op een gecontroleerde temperatuur. Daarna laat de wijn maximaal 5 maanden op de droesem rusten.

Pouilly-Fumè van Guy Saget heeft een bleke maar felgele kleur met groene reflecties. De neus opent met hints van rood fruit, bramen en krenten, atypisch voor wit, vergezeld van citrusnoten en witte acaciabloemen. In de mond is het fris en mineraal met aangename sensaties van appel en grapefruit.

Perfect bij romige asperges, carpaccio van tonijn en gegrilde garnalen, maar ook uitstekend bij formele aperitieven, heerlijke vis en oesters. Een echte delicatesse gemaakt in Frankrijk!