Prosecco Extra Dry DOC Torre dei Vescovi Colli Vicentini

De Extra Dry Prosecco van de Torre dei Vescovi van Colli Vicentini-lijn komt van wijngaarden in het Vicenza-gebied, in het hart van de Prosecco DOC.

Het wordt volledig geproduceerd met Glera-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Na de klassieke witte wijnbereidingsprocessen vindt de tweede gisting plaats in een autoclaaf bij lage temperaturen, volgens de Charmat-methode, met gebruik van geselecteerde gisten.

Deze Prosecco Extra Dry kenmerkt zich door een bleke strogele kleur en een fijne en levendige perlage. In de neus geuren van Williams-peren, vergezeld van delicate tonen van narcissenbloemen. In de mond is het fris en zacht, met een goede balans.

Uitstekend als aperitief, ideaal in combinatie met delicate visgerechten en schaaldieren.