Punt e Mes Carpano

Punt e Mes di Carpano is een aperitief verkregen uit de combinatie van vermout en kinelikeur, waarvan de geschiedenis legendarisch is. Er wordt gezegd dat een effectenmakelaar in 1870 in de Carpano-winkel een vermout bestelde, gecorrigeerd met een halve dosis kinalikeur met de uitdrukking "Punt e Mes" en sindsdien de gewoonte om het te bestellen met een typisch gebaar dat bestond in het opheffen de duim in de lucht, een Punt, en teken een horizontale lijn in de lucht met de hand uitgestrekt, de Mes.

Het wordt gekenmerkt door een donkerrode kleur, met vermiljoennuances. Het aroma doet denken aan de typische portwijn, met hints van aromatische kruiden, toffee en kruidnagel. In de mond combineert het perfect de intrigerende citrustoon die typerend is voor Carpano met de bitterheid van cinchona.

Uitstekend om puur te drinken, met ijs of frisdrank, het creëert exclusieve cocktails zoals Mi-To.