Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari Toiletpaper 2025 San Marzano

Tramari Toiletpaper van San Marzano is een roséwijn gemaakt van Primitivo-druiven, geteeld in Salento, Apulië, in een gebied dat wordt gekenmerkt door de nabijheid van de zee, bodems met een gemiddelde textuur en keien, en een klimaat dat gunstig is voor een evenwichtige rijping van de druiven. Deze speciale TramArt-editie, gecreëerd in samenwerking met TOILETPAPER, het creatieve project van Maurizio Cattelan en Pierpaolo Ferrari, valt op door een eigentijds en provocerend imago dat kunst en wijn samenbrengt tot een visueel indrukwekkende ervaring.

Het vinificatieproces bestaat uit een korte schilinweking om de kenmerkende lichte kleur te verkrijgen, gevolgd door gedeeltelijke mostscheiding en een fermentatie zonder schil. De rijping vindt uitsluitend plaats in roestvrij staal, om de aromatische frisheid, fruitzuiverheid en smaakevenwicht te behouden.

De wijn heeft een lichtroze kleur. In de neus een intense en aanhoudende geur, verrijkt met tonen van mediterraan struikgewas en hints van kers en framboos. In de mond is hij fris, elegant en goed in balans, met een aangename harmonie tussen aromatische frisheid en levendige smaken.

Ideaal in combinatie met Italiaanse antipasti, vissoepen en -stoofpotten, vis uit de oven of in pakket en jonge of licht gerijpte kazen.