Wijnsoort

Witte

Vatrijping

Geen

Body

Licht

Aroma's

Bloemig

Afkomst

Italië

Past goed bij

Rauwe vis, Aperitieven, Risotto, Wit vlees, Vis

Product informatie

volledige naam

Scaia Dea 6° Bianco Tenuta Sant'Antonio

dosage

Droog

land

Italië

druivensoort

Witte druiven

vatrijping

Staal

formaat

0,75 ℓ

aroma's

Citrus vruchten, Acacia bloemen, Vlierbesbloemen, Jasmijn, Peer

alcohol

temperatuur

10 - 12 °C

Sulfieten

Bevat sulfieten

Voedingswaardevermelding

Energie

177 kJ / 43 kcal

Vetten

0 g

Waarvan verzadigde vetzuren

0 g

Koolhydraten

2,1 g

Waarvan suikers

1,6 g

Eiwitten

0 g

Zout

0,01 g

Gemiddelde score

0,00 / 5

U kunt stemmen na aankoop

★ ★ ★ ★ ★

Product beoordeeld door 0 klanten

Scaia Dea 6° Bianco Tenuta Sant'Antonio

Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ

13,90 €

per fles (0,75 ℓ) 18,53 €/ℓ

incl. BTW en andere belast.

U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.

Meteen beschikbaar, bestel binnen 23 uur en 38 minuten om het binnen donderdag 13 augustus te ontvangen.

Nieuw, onlangs toegevoegd aan de catalogus.

Omschrijving

Scaia Dea Bianco van Famiglia Castagnedi is een gedeeltelijk gedealcoholiseerde witte wijn, bedoeld om frisheid, directheid en doordrinkbaarheid te bieden. Hij is gemaakt van witte druiven en onderscheidt zich door een moderne, lichte stijl, met behoud van een helder en aangenaam aromatisch profiel.

De vinificatie omvat het ontstelen van de trossen en een koude maceratie van ongeveer een uur onder reductieve omstandigheden, gevolgd door zachte persing bij 8-9 °C met een pneumatische pers in een inerte omgeving. De gisting vindt plaats bij lage temperatuur, tussen 13 en 14 °C, zonder malolactische gisting; de wijn ondergaat wekelijks bâtonnage tot aan de botteling, wordt koud gestabiliseerd en rijpt op roestvrij staal.

Hij toont een strogele kleur met groenige reflecties. In de neus florale tonen van acacia en jasmijn, hints van vlierbloesem en fruitige verwijzingen naar Williams-peer en citrus. In de mond is hij fris, soepel en makkelijk drinkbaar, met aangename fruitige terugklanken.

Ideaal bij aperitieven, lichte rauwe zeevruchten, vegetarische fingerfood, kruiden- en groenterisotto’s, delicate pastagerechten met zeevruchten, koud wit vlees en gestoomde of in pakket gegaarde vis.

meer aanraders