Semplicemente Vino Bellotti Bianco 2016 Cascina degli Ulivi

De Simply Wine Bellotti Bianco van Cascina degli Ulivi is afkomstig van biologisch-dynamische wijngaarden van de gemeente Tassarolo, in de provincie Alessandria.

Het komt van pure Cortese-druiven, volledig met de hand geoogst. Vinificatie omvat spontane alcoholische en malolactische fermentatie in acaciavaten en rijping op de fijne droesem gedurende 3 maanden.

De Simply Wine Bellotti Bianco van Cascina degli Ulivi is gehuld in een prachtig strogeel. Het biedt zoete aroma's van honing en witte bloemen aan de neus. In de mond is het behendig en sappig, met een bewonderenswaardige compositorische balans.

Het past goed bij zeevruchtenvoorgerechten en groentesoepen. Ook geschikt in gezelschap van visrisotto of als aperitief.