Sicilia DOC Nero d'Avola Alto Reale 2022 Tenuta Rapitalà

Nero d'Avola Alto komt van de wijngaarden op de hellingen van de heuvels van Tenuta Rapitalà, in Camporeale, op een hoogte van 550 meter boven zeeniveau.

De Nero d'Avola-druiven worden geoogst op het hoogtepunt van de fenolische rijping en na een traditionele vinificatie in rood en daaropvolgende veroudering, wordt deze wijn verkregen, een perfect voorbeeld van de evolutie van Nero d'Avola in dit specifieke terroir.

Het presenteert zich bij het zien van een diepe robijnrode kleur, de neus drukt een groot boeket van rood fruit, kersen en pruimen uit. In de mond is het warm en omhullend, met pittige variaties van vanille en zoethout.

Om te combineren, zijn vleesgerechten zoals gebraad en gestoofd vlees of delicater wit vlees zoals kip en konijn perfect. Ook perfect bij harde kazen zoals Ragusano.