Product informatie
Voedingswaardevermelding
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Pinot Nero van Abbazia di Novacella komt van de wijngaarden in de wijk Cornaiano, in de gemeente Appiano, gelegen op de zonnige heuvels van de Oltradige.
De vinificatie vindt plaats in staal met 15 dagen schilweking. Na de voltooide malolactische gisting rijpt de wijn 6 maanden in eikenhouten vaten.
Purperrood met neiging tot robijn in het glas, heeft het aroma’s van aardbei, framboos en pruim, die met de rijping worden verrijkt met tonen van truffel en chocolade. Droog en vol, met een aangenaam tannineuze en fluweelzachte smaak.
Uitstekend bij met jeneverbes gekruid gebraden konijn of bij zachte kazen zoals fontina of taleggio.