Product informatie
Südtirol - Alto Adige DOC Praepositus Müller-Thurgau 2018 Abbazia di Novacella
Omschrijving
Deze Müller-Thurgau behoort tot de cru-lijn van de Novacella-abdij, Praepositus . Het is gebouwd in het zonnige gehucht Elvas, gelegen in het Bressanone-bekken, in de provincie Bolzano.
De gisting vindt plaats in stalen tanks bij een constante temperatuur van 17 ° C. Vervolgens rijpt de wijn altijd 6 maanden in staal en nog een maand in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.
In het glas heeft het een prachtige licht goudgele kleur. In de neus geeft het intense aroma's van sinaasappel, roos en lychee, met punten van gember en koriander. De slok is sappig en fris, met een mineraal en aromatisch karakter.
Uitstekend bij risotto met gorgonzola en walnoten, en past goed bij garnalen- of kreeftgerechten.