Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Pinot Bianco 2019

De Alto Adige Weissburdunger Pinot Bianco van Hofstätter komt uit wijngaarden in de gemeente Cortaccia aan de wijnroute, in de provincie Bolzano.

Het wordt geproduceerd met pure Pinot Blanc-druiven, geoogst en alleen met de hand geselecteerd. Na een lichte persing van de druiven fermenteert de most in roestvrijstalen tanks op gecontroleerde temperatuur.

Weissburdunger Pinot Bianco van Hofstätter heeft een vrij intense strogele kleur. De neus opent met een schoon en warm boeket, met bloemige hints van aangenaam persistent. In de mond is het duidelijk zuur en evenwichtig, lang in de afdronk.

Deze wijn is perfect bij voorgerechten en visgerechten.