Terre Siciliane IGT Contrasto del Rosso 2014 Augustali

Terre Siciliane Contrasto del Rosso di Augustali werd geboren in wijngaarden tussen de gemeenten Alcamo en Partinico, in het hart van West-Sicilië.

Het wordt volledig geproduceerd met Nero d'Avola-druiven, geoogst en zorgvuldig met de hand geselecteerd tussen de eerste en de tweede tien dagen van september. Na de klassieke rode wijnbereidingsprocessen rijpt de wijn 12 maanden in houten vaten, 6 maanden in cementtanks en uiteindelijk in de fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.

Het wordt gekenmerkt door een ondoorzichtige robijnrode kleur. De neus opent met een intens en aangenaam boeket van rood fruit, verrijkt met lichte tonen van kappertjes en kruiden. In de mond is het gestructureerd en met een goed karakter.

Deze rode wijn is perfect bij rode vleesgerechten en oude kazen.