Terre Siciliane IGT Catarratto Lucido 2015 Marco De Bartoli

De Siciliaanse Catarratto Lucido van de wijnmakerij Marco de Bartoli werd geboren in wijngaarden in het Samperi-district, in Marsala, in het hart van West-Sicilië.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met glanzende Catarratto-druiven, die alleen in de eerste week van september met de hand worden geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn 7 maanden in dezelfde containers, voordat hij wordt gebotteld.

De Lucido kenmerkt zich door een strogele kleur. De neus opent met een intens fruitig boeket, met aangename hints van citroen en groene appel. In de mond is het licht, fris, aangenaam uitgebalanceerd en van goede lengte.

Perfect bij gerechten op basis van vis, schaal- en weekdieren, ideaal in combinatie met rauwe vis en zeevruchten.