Tokaji PDO Aszù 5 Puttonyos Blue Label 2017 Royal Tokaji

Tokaji Aszù 5 Puttonyos Blue Label wordt verkregen uit een fantastische mix van Furmint, Hárslevelű en Muscat de Lunel-druiven, geteeld in de beroemde Hongaarse Nyulászó-wijngaard, gekenmerkt door een bodem van rode aarde van vulkanische oorsprong die een grote elegantie geeft.

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd, zowel op de mate van rijpheid als op de homogene aanwezigheid van de edele schimmel Botrytis cinerea, en vervolgens gedroogd in speciale containers, genaamd puttonyos. Aan de most die met dezelfde niet-gebottelde variëteiten is geproduceerd, worden 5 puttonyo's toegevoegd om het eindproduct zoet en alcoholische warmte te geven. Alles wordt overgebracht naar Hongaarse eikenhouten vaten waar minimaal 2 jaar gerijpt wordt.

Het wordt gekenmerkt door een levendige goudgele kleur. De neus geeft een vleugje abrikoos in jam en sinaasappelschil, ondersteund door aangename toetsen van honing en kruiden. Het heeft een delicaat en elegant slokje, van mooie spanning en frisheid.

Aanbevolen in combinatie met fruitdesserts en blauwe kazen. Probeer het gekoeld geserveerd als aperitief.