Product informatie
Toscana IGT Merlot Antenata 2015 Bindella
Omschrijving
De Toscana Merlot Antenata di Bindella werd geboren op het landgoed Vallocaia, in de kleine wijngaard van Santa Maria, gelegen op een heuvel net buiten Montepulciano.
Het wordt geproduceerd met 100% Merlot-druiven, zorgvuldig geselecteerd en gefermenteerd in stalen vaten bij een gecontroleerde temperatuur van 25-28 ° C. Na 15-18 dagen op de schil te hebben geweekt, rijpt de wijn 12 maanden in eikenhouten vaten voordat hij wordt gebotteld.
Merlot Antenata is een wijn met een diep robijnrode kleur. De neus opent met verfijnde, intense en complexe aroma's, waaronder opvallende tonen van kersen, bramen en bosbessen, verrijkt met hints van tabak en chocolade. De mond heeft een goede continuïteit en een lange persistentie. Over het algemeen is het een fascinerende, uitgebalanceerde en ronde wijn.
Perfect bij rood vlees, gesneden en lamskoteletjes, ideaal in combinatie met wild en oude kazen.