Toscana IGT Obvius Rosato Senza Filtri 2020 Salcheto

De Obvius Rosato Senza Filtri is afkomstig van biologische wijngaarden op de landgoederen Poggio Piglia en La Bandita di Trequanda en van het landgoed dat dezelfde naam draagt als het bedrijf, Salcheto di Montepulciano, in de provincie Siena.

Het wordt voornamelijk verkregen uit Sangiovese-druiven en kleine toevoegingen van Canaiolo, Mammolo, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot. De vinificatie vindt traditioneel plaats in rosé, gevolgd door een rijping van 3 maanden in staal en nog eens 3 maanden in de fles. Voordat het product op de markt wordt gebracht, wordt het niet gefilterd, waardoor het fruitige bestanddeel volledig behouden blijft.

Kersenroze van kleur, deze wijn biedt frisse en rokerige fruittonen in de neus, met overheersende kersen en bramen, op een karakteristieke zoute achtergrond. De smaak is rijk en fris, aangenaam droog en evenwichtig, met een lange en omhullende afdronk.

Uitstekend als aperitief, het blijkt de ideale begeleider te zijn van hartige hapjes en vleeswaren.