Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Rosato van Rocca di Montegrossi is een wijn gemaakt van puur Sangiovese-druiven, geteeld in het gebied van Gaiole in Chianti; hij geeft een verfijnde en lokale interpretatie van Toscaanse rosé, en combineert frisheid, aromatische precisie en druifidentiteit.
De vinificatie vindt volledig plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur om de aromatische integriteit en het fruitige karakter te behouden; na de gisting blijft de wijn in contact met inheemse gisten voor een rijpingsperiode in staal bij lage temperatuur, waardoor hij meer complexiteit, evenwicht en expressieve finesse krijgt voordat hij wordt gebotteld.
De wijn heeft een heldere en delicate roze kleur; in de neus komen aroma’s van verse rode bessen, granaatappel en lichte florale tonen naar voren, vergezeld door subtiele citrusnuances; in de mond is hij fris en soepel, met een aangename ziltigheid, goede structuur en een harmonieuze, aanhoudende afdronk.
Ideaal in combinatie met lichte voorgerechten, visgerechten, wit vlees en zomerse bereidingen uit de mediterrane keuken.