Product informatie
Omschrijving
De Rosso Toscana Il Riccio van Fattoria di Rignana werd geboren in wijngaarden in het hart van Greve in Chianti, in de provincie Florence.
Het wordt uitsluitend geproduceerd met Merlot-druiven, eind september met de hand geoogst. Het vinificatieproces vindt gedurende 21 dagen plaats op gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, waarna de wijn 24 maanden rijpt in nieuwe eiken vaten voordat hij wordt gebotteld.
Riccio is een wijn met een intense donkerpaarse kleur. Het boeket heeft fruitige aroma's en een lichte minerale nuance. In de mond is het fris en zacht, met aangename houtachtige hints. Deze wijn is een perfecte uitdrukking van het terroir waarin hij tot leven komt.
Perfect bij alle soorten vlees, bijzonder geschikt in combinatie met rood vlees en gegrild vlees. Ook ideaal bij champignongerechten, vooral porcini.