Bekijk alles
Champagnes
Mousserende Wijnen
Rode Wijnen
Witte Wijnen
Rosé Wijnen
Alcoholvrij
Bag in box
Strowijnen
Versterkte Wijnen
Cocktail
Gin
Likeur
Rum
Whisky
Grappa
Alcoholvrij
Brandy
Eau de vie
Tequila
Vodka
Mixology
Bieren
Olijfolie
Azijn
Accessoires
Product informatie
Omschrijving
De Pievasciata rosso is een Toscaanse wijn van het jonge wijnhuis Vallepicciola, gelegen in de streek Pievasciata, in de gemeente Castelnuovo Berardenga, waar het 105 hectare wijngaarden beheert volgens de principes van duurzame landbouw.
De wijn is een blend van Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc en Sangiovese, die in de derde decade van september worden geoogst en voornamelijk afkomstig zijn van de wijngaarden Val di Picciola, Casuccio en Mordese. De alcoholische gisting en de maceratie vinden plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gedurende ongeveer 10-15 dagen. De malolactische gisting gebeurt daarentegen in barriques van Frans eiken, waar de wijn ook 8-10 maanden rijpt. Vervolgens rust de wijn 4-6 maanden op fles voordat hij op de markt komt.
In het glas toont de wijn een intens robijnrode kleur met paarse nuances. In de neus openen zich aroma’s van donker fruit, pruim en bosbes, met balsamieke en kruidige tonen. In de mond is hij vol en goed gestructureerd.
Ideaal in combinatie met gebraden vlees, bijvoorbeeld varkenslende met pruimen, of met gerijpte kazen.
18 producten van Vallepicciola Bekijk alles
18 producten van Vallepicciola
Toscana IGT Rosso 2022 Vallepicciola
Toscana IGT Merlot Quercegrosse 2021 Vallepicciola
Chianti Classico DOCG Riserva 2021 Vallepicciola
Misschien houdt u ook van
Toscana IGT La Lallera 2024 Borgo San Frediano
Toscana IGT Guidalberto 2023 Tenuta San Guido
Toscana IGT Gigino Grande 2022 Barbanera
Toscana IGT Cabernet Sauvignon Potenti 2023 Petra
Toscana IGT Villa Antinori Rosso 2024 Marchesi Antinori
